Chicken with Cheese

IMG_0166.JPG

Bahan:

  • Ayam dada atas (di fillet)
  • Kentang
  • Bawang Bombay
  • Tomat
  • Mentega
  • Garam
  • Merica

Bahan Saus:

  • Keju (yang meleleh, atau kalau banyak duit keju mozzarella, parmesan atau American cheddar, tapi yang biasa juga bisa kok asal sabar nunggu kejunya meleleh)
  • Mentega
  • Merica
  • Gula
  • Pala bubuk

Tahap memasak

  1. Bumbui ayam dengan garam dan merica (yang rata ya guys 😀 ), terus diamkan agar meresap.
  2. Potong-potong kentang (di tatakan yang beda sama ayam yaa), di kasih garam dan merica juga didiamkan supaya meresap
  3. Goreng ayam dengan minyak yang panas (bisa di tambah mentega juga biar gurih) dengan minyak panas dan api besar, ingat yang di goreng bagian kulitnya dulu supaya garing (bagian kulit menghadap bawah wajan)
  4. Setelah garing dan warna kecoklatan gitu, di balik ke bagian daging menghadap bawah wajan, api dikecilkan agar matang hingga dalam
  5. Saat menggoreng ayam di sisi lain wajan bisa sekalian goreng bawang Bombay sampai wangi dan agak layu angkat
  6. Di saat bersamaan untuk menghemat waktu goreng juga kentang yang sudah didiamkan
  7. Ayam sudah matang, angkat tiriskan, begitu juga dengan kentang
  8. Ambil panci kecil, isi mentega dan air sedikit masak dengan api kecil masukkan potongan keju dan diaduk-aduk, jangan lupa tambahkan merica, pala dan gula sesuai selera
  9. Untuk pengental bisa pakai tepung , ada dua cara pertama saat masukan mentega kemudian dikasih tepung dan diaduk supaya tidak mengental atau setelah mentega air dan keju masuk, larutkan tepung dengan air di wadah terpisah lalu tuang ke dalam panci tersebut
  10. Kemudian, bisa di tambah krim (berhubung mahal jadi optional) bisa diganti susu (jangan yang non-fat ya, semakin banyak creamnya semakin enak), aduk-aduk sampai di rasa cukup menyatu dan kental.
  11. Susun ayam, kentang goreng, bawang bombay, tomat ke dalam piring, tuang saus keju dan selesai.

Tips untuk memasak, pastikan bahan-bahan sudah siap (sudah dibersihkan dan dipotong-potong), dan juga alat-alat juga harus dekat jangkauannya agar gak ribet, dan hati-hati dengan minyak yang panas. Selamat mencoba 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s